中国水产养殖行业市场现状与发展对策，健康可持续发展是趋势

一、水产养殖业概况

19922018年，农业部批准成立全国原水产品种审批委员会，开启了我国原水产品种体系建设的序幕。与生猪和肉鸡不同，截至2018年，我国自主培育的新水产品种有215个，其中淡水鱼79个，海水鱼11个，虾21个，蟹8个，贝类35个，藻类21个，龟3个，棘皮8个。

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二、分析全球水产养殖业发展现状

挪威是欧洲最大的鱼类养殖国，占欧洲鱼类养殖产量的55%，其他国家相对较小。

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埃及是非洲最大的鱼类养殖国，约占非洲鱼类养殖产量的70%。

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在美国，智利和巴西是鱼类养殖最大的两个国家，约占美国鱼类养殖产量的41%和24%。两个虾蟹养殖最大的国家是厄瓜多尔和墨西哥，约占美国虾蟹养殖产量的51%和18%。

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相关报告：华经产业研究院发布的《2020-2025年度中国水产养殖业市场运营现状及投资规划研究建议报告

三、分析我国水产养殖业发展现状

据统计，2019年中国海水产养殖总产值为3542.03亿元，同比下降0.8%5849.6亿元，同比下降0.5%。

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据统计，2019年中国海水产养殖面积为201.37万公顷，同比下降1.4%；2019年中国淡水水产养殖面积为511.67万公顷，同比下降0.6%。

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据统计，2019年中国水产品总产量为 ** 80.2万吨，同比增长0.3%。

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据统计，2019年我国海水水产养殖产量为2065.33万吨，同比增长1.7%3013.59万吨，同比增长1.8%。

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从我国海水养殖品种结构来看，2019年贝类品种占70%，藻类占12%，甲壳类占8%，鱼类占8%，其他品种占2%。

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从我国淡水养殖品种结构来看，2019年我国淡水养殖鱼类品种占84%，甲壳类品种占13%，贝类品种占1%，其他品种占2%。

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四、分析我国水产养殖业发展存在的问题

从目前水产养殖业的发展现状来看，我国水产养殖业仍存在许多问题，主要体现在以下三个方面。1）水产养殖适应性差，容易受到养殖过程中外部环境的影响。2）国内水产养殖业育苗技术水平低，育苗成活率无法保证，影响了我国水产养殖业的整体发展。3）水产养殖基础设施有待完善。这些问题的存在不同程度地影响了我国水产养殖业的发展。

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五、促进我国水产养殖业发展的对策

1、及时更新水产养殖基础设施

以南美白虾为例，对水中氧含量的变化更为敏感。如果水中溶解氧含量不足，会导致白虾窒息死亡，给水产养殖企业带来巨大的经济损失。因此，在水产养殖过程中，不仅要实时监测水中溶解氧含量的变化，还要采取相应的措施，在很短的时间内增加水中氧含量，避免水产养殖死亡，微孔增氧技术可以有效解决这些问题。然而，许多现代水产养殖技术必须依靠一些基础设施，因此企业应及时购买和应用相应的基础设备，以确保水中溶解氧含量能够满足水产生物的需求。此外，生物浮床技术和生物絮体生态养殖技术可应用于实际生产，以确保水中形成相应的菌落结构，确保水产养殖生态系统的平衡。水产养殖企业应长期关注发展，根据自身经济基础阶段更新水产养殖设备，实现水产养殖的现代化。

2、加强水产养殖企业员工培训

人是科学技术发展和促进科学技术发展的重要基础，也是科学技术应用的主体。水产养殖企业不仅要及时引进现代水产养殖技术，还要安排专人对水产养殖企业员工进行培训，确保他们能够根据生产的实际需要熟练运用相关的水产养殖技术。由于水产养殖环境的特殊性，不同的养殖问题应采用不同的解决方案和技术。如果为了提高水产养殖的存活率，不仅要了解水产养殖的特点，还要掌握更多的现代水产养殖技术，为水产养殖提供更好的水环境，保证水产养殖的健康生长；在实际养殖过程中，还需要考虑养殖密度。如果数量过多，不仅会急剧增加耗氧量，恶化水体，还会影响产品的最终口感。因此，水产养殖数量应与池塘大小统一。这些都是水产养殖企业员工培训的重点。